Мы производим высококачественные лагеры, древние эли, а также сорта с большим содержанием хмеля.
Пивоварня производства чешской компании Destila 2014 года выпуска. Оборудование позволяет делать Инфузионное и Декокционное затирания. Объем варочного порядка — 500 литров.
Отделение брожения состоит из 14 ЦКТ с автоматическим контролем температуры. В состав оборудования входит Hop Gun, также мы обладаем лабораторией для разведения и промывки дрожжей.
Общий объем производства — 170 тысяч литров в год.
СЫРЬЕ
Бельгийский солод от старейшей солодовни Бельгии Castle Malting.
Наша пивоварня использует большую часть ассортимента базовых и специальных сортов солода для производства нашего пива.
Американский хмель Yakima Chief — Hopunion, хмель премиум-класса, выбор лучших пивоварен мира.
Мы используем шишковой и гранулированный хмель для аромата и вкуса, а также экстракт хмеля для придания необходимой горечи в нашем пиве.
Тара и хранение
Продукция соответствует гост 31711-2012. Для всех наших сортов мы выпускаем и утверждаем ТУ, ТИ и получаем сертификат соответствия ТС.
На нашу продукцию установлен срок хранения 90 суток с момента розлива, при температуре от +2 до +12 с.
Розлив производится в ПЭТ-кеги объемом 20 и 30 литров, которые оснащены фитингом, и упакованы в фирменные коробки.
Также производится розлив в стеклянную бутылку объемом 0,5 л, упаковка в фирменные коробки по 12 и 20 штук.